weinkontraste

Sorte: Riesling
Art: Weißwein
Bezeichnung: Heiligenstein
Alkohol: 13%
Jahrgang: 2010
Anbaugebiet: Kamptal
Säure: 6,5
Restzucker: 8,5 g/l



Weingut: Eichinger



Beschreibung:

Mittleres Strohgelb in der Farbe. Braucht viel Geduld, er dankt es mit duftiger Aromenwelle von Pfirsich, weißem Pfeffer und Mandelkrokant, tiefgängige Würze, sehr gebündelt; am Gaumen enorme Konzentration, hinter der pikanten Würze schiebt die Frucht mächtig an, saftig und extraktreich, straffes Säuregerüst, die Mineralität wird klar transportiert, langes Finale, ein leidenschaftlicher Heiligenstein. Hervorragender und appetitanregender Speisenbegleiter zum Beispiel zu Wels im Gemüsebett.