weinkontraste

Sorte: Riesling
Art: Weißwein
Bezeichnung: Venesse
Alkohol: 12,8%
Jahrgang: 2011
Anbaugebiet: Kamptal
Säure: 6,4
Restzucker: 5,1 g/l


Weingut: Reinhard Waldschütz


Beschreibung:

Alter der Reben:    20 Jahre

Lage.                    Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Riede Wechselberg und Nesselberg

Boden:                  Wechselberg besteht aus reinem Urgesteinsboden und Nesselberg aus sandigem

                            Schotter.

Ernte:                    selektive Handlese

Ausbau:                gekühlte Gärung, im Stahltank ausgebaut

Wein:                    perfekte Pfirsichnase, etwas Rosen, dazu schwungvolles Säurespiel, toll integrierte

                            Frucht, 4g Zuckerrest bringen Schmalz und gleichzeitig gute Länge, Balance bis

                            zum letzten Schluck